10月27日上午，学院总务（保卫）处在图书科技楼三楼会议室组织召开食品安全专题工作会议。总务（保卫）处负责人、食堂监管人员，食堂、校园超市等经营单位负责人及相关工作人员参加会议。

会议传达了《安徽省教育厅关于开展学校食堂食品安全警示教育的通知》文件精神，通报了学院校园食堂安全突出问题专项整治行动和自查自纠情况。会议强调校园食品专项整治的重点是在加强制度建设、就餐环境管理、从业人员管理、采购存储环节、消毒环节、加工环节、留样环节、食谱价额公示等方面，餐饮企业应进一步加强。

会议对学校食品安全工作进行了部署，提出了要求：一是要高度重视，充分认识食品安全的重要性，树立食品安全意识，特别是食品安全管理员、监管员加强对食堂食品的监管力度，认真履责履职，确保食品安全、卫生，不发生食品安全事件；二是要建立完善的食品安全管理体系，要通过管理体系的有效运转确保食品安全。要进一步完善内部管理制度，加强采购、加工、存储等各环节的管理，建立健全安全责任体系，落实责任追究制，对履行食品安全责任不到位的单位或个人实行严格责任追究；三是要加强员工安全知识教育培训，提高安全意识。食品操作要规范化，餐具消除要科学化，环境卫生要标准化，安全教育要经常化；四是要落实服务育人要求，强化主人翁意识，提高服务质量，进一步提升菜品质量、花色品种，杜绝食品经营过程中的短视行为；要加强作风建设，建立健全服务行为礼仪规范，经常开展自检自查，引导工作人员自觉践行，养成着装整洁、热情周到、使用文明礼貌用语的习惯；五是要经常性开展食品安全检查，排除食品安全隐患。食堂经营单位和超市，要对生鲜柜、留样柜、半成品柜、粮食、仓库、食品等进行严格检查，发现有过期食品、变质食品等情况，及时整改；六是要继续落实疫情防控措施，严格落实食堂从业人员持有效健康证明上岗，做好食堂从业人员的健康体检和晨检工作；食堂进货严格落实索证索票，不使用来源不明的家禽家畜，严禁使用野生动物。

会议要求食堂、超市保障供应车辆及员工车辆（含三轮车、电动车）在校园内要低速行驶，注意交通安全，避免发生交通事故。