时间:2023-06-21 17:09来源:总务(保卫)处 【字体:大 中 小】
2022-2023学年第二学期即将结束,6月20日上午,学院邀请一楼、二楼食堂、超市等经营单位经理召开食品安全工作会议,学院党委副书记吴鹏、总务(保卫)处相关工作人员、食堂经理、超市经理参加会议。会议由总务(保卫)处处长陈松主持。
一楼、二楼食堂经营单位经理分别报告了本学期的经营情况及后期工作计划。食堂经理表示本学期相较于上学期,对师生反映的问题解决速度有所提升,处理结果均及时反馈。虽然取得一些成绩,但仍存在部分问题需要继续改进,如饭菜出现异物、菜品创新不足、饭菜分量较少等情况,已要求员工佩戴帽子,防止头发掉落,增高挡板,保障菜品无异物;从饭菜营养搭配、色香味上不断调整,力求推陈出新;加强队伍建设,提升服务品质。计划后期增设员工人脸识别门禁系统,杜绝外来人员进出后厨,减少风险隐患;对老旧纱窗进行更换、增设排气扇及驱蚊风扇,保证后场环境干净整洁;为员工增设晾衣架、清理并改善员工住宿条件。超市经理表示虽入驻学院时间不长,但会严格按照合同要求为学院师生提供优质商品与服务。
陈松要求食堂、超市等经营单位要加强食材监管,做好追根溯源。严格把关食材采购,防止问题食材流入校园餐桌。食堂电源线路已与发展要求不相适应,总务(保卫)处将会更换电源线路,食堂禁止私拉乱接电源,以免造成消防安全事故。
吴鹏对食堂、超市等单位在学院餐饮服务保障方面做出的成绩表示肯定。她强调学院党委高度重视食品安全工作,食品安全无小事,各单位要按照学院党委要求牢牢把住安全关,重视食品安全,强化安全意识。始终坚持对生命健康高度负责的原则,保障校园师生饮食安全。同时加强环境清洁,筑牢卫生防线。清理周遭卫生死角,营造舒适温馨的就餐环境。
编辑:刘圆圆
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